Diary 2013. 5
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5月15日 (水)  伊勢神宮奉納

午前4時出発で、伊勢神宮に「さんま姿ずし」を
奉納に行ってきました、
割烹やまぐちのさんま姿ずしにも、格がつきました
恥じないように精進してまいります。

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5月11日 (土)  奉納

伊勢神宮奉納です

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5月1日 (水)  大漁です

かつの美味しいのが入りました
迷わず、まず手こねでいってみましょうか?
作り方
 炊きたてご飯に酢を打ちます
 カツオを刺身より少し薄めに切って用意します
 カツオにタレを絡ませる
 シャリにも少しタレを絡ませます
 シャリにカツオを少しを混ぜ込みます
 器にシャリを盛って、薬味を乗せて、その上に
 カツオを乗せていただきます
 カツオの荒、血合いで吸い物を作ります
 醤油ベースの味に生姜を忘れないように
   

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