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明日葉入り徐福うどん
はるか昔、秦の国より不老長生の仙薬、天台烏薬を求めてやってきた人、「徐福」にまつわる伝説がここ熊野に残っております。その中で本当に求めていたのは天台烏薬ではなく明日葉だったという説があります。
そこで、当店はうどんに明日葉の原液100%を練り込んだ「明日葉入り 古道らーめん・古道うどん」を考案致しました。
明日葉を使用することにより、従来のうどんより、歯ごたえにしこしこ感と喉ごしにツルツル感が一層増して美味しくいただけます。
また、明日葉は健康や美容に大変良い野菜として注目を集めております。
普通のうどんに比べ、栄養価の非常に高い「明日葉入り 古道らーめん・古道うどん」を是非お召し上がり下さい。
明日葉入り 徐福うどん_1

「明日葉入り 古道うどん」の美味しい召し上がり方の一例
沸騰したお湯に、生麺なら4〜5分、乾麺なら5〜7分、冷凍麺なら2〜3分ゆがきます。
そして、かけ出し汁を作ります。
だし    :11
濃い口醤油 :1
本みりん  :1
を、混ぜ合わせゆであがった古道らーめん・古道うどんにかけて頂くと、美味しく召し上がれます。
つけ汁の場合は、先ほどの割合を4:1:1で混ぜると美味しいつけ汁が出来ます。

また、明日葉の天ぷらをトッピングして頂くとなお一層美味しくいただけます。
一度、お試し下さい。

明日葉入り徐福うどん_2
「明日葉入り 古道らーめん・古道うどん」こちらで販売しております。生麺、乾麺、冷凍麺を用意しておりますので是非ご利用下さい。
また、紀州郷土料理の「さんま姿寿司」などや、お得なセット販売もしております。

熊野古道の部 熊野商工会議所 会頭賞 受賞
郷土料理コンクールの部
(3賞独占)
優秀賞 受賞
市長賞 受賞
県議賞 受賞