夢とロマンと食を求めて 紀州路の旅  
   
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ジュース

材料
明日葉    200g〜300g
牛乳     1リットル
バナナ    2本

作り方
よく洗った新鮮な明日葉と、牛乳、バナナをミキサーに入れよく攪拌します。
あとは、布で濾してもいいですし、そのまま飲んで頂いても美味しくいただけます。

天ぷら

天つゆ材料
水      4
みりん    1(本みりん)
濃い口醤油  1(ヤマサ)
本だし    適量

作り方
天ぷらはいつも通り、ころもにつけ揚げて下さい。あまり揚げすぎないように注意します。
天つゆでも、塩でも美味しくいただけます。

天つゆの作り方
本みりんとヤマサの醤油にこだわって頂くと、ひと味違います。4:1:1の割合で材料を混ぜます。この割合で、天つゆに限らず親子丼のだし汁、素麺つゆ、魚の煮付け等に使えるつゆができます。
一度おためし下さい。

天ぷら写真